百度作业网不饱和脂肪酸常温下是液态还是固态
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/07 22:24:35
油脂是多种高级脂肪酸（如硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸等）跟甘油形成的酯.属于酯类化合物.常温下呈液态的油脂叫作油,呈固态的油脂叫做脂肪,也就是说,油脂是油和脂肪的统称.
最简单的解释就是“百科”里的说法是片面的.“百科”错漏百出,仅就你发现的这一问题并不足为怪.个人建议你还是通过维基百科来了解相关知识比较全面准确.
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸；多不饱和脂肪酸是指含有多个双键的脂肪酸.他们都属于不饱和脂肪酸不一定是顺式不饱和脂肪酸,天然的不饱和脂肪酸大部分是顺式构型,（天然的也有反式构型,比如C18:1
我们日常生活中食用的植物油和动物油中含有40多种天然脂肪酸,每种脂肪酸分子中都含有一个羧基和数量不等的碳原子、氢原子.在脂肪酸中如果碳原子都和两个氢原子结合,那么这种脂肪酸中所有的碳原子均被氢原子饱和
汞,就是水银
是饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸在橄榄油和山茶油里
三氧化硫,相对分子质量80,无色固体,熔点16.8℃,沸点44.8℃常温下液态
三氧化硫,相对分子质量80,无色固体,熔点16.8℃,沸点44.8℃常温下液态
无色易挥发的固体.有三种同素异形体.α-SO3丝质纤维状和针状,密度1.97g/cm3,熔点16.83℃,沸点44.8℃；β-SO3石棉纤维状,熔点62.4℃,在50℃可升华；γ-SO3玻璃状,熔点1
因为它的熔点低.只有-38.87℃,所以常温下是液态汞(mercury,Hg),又称水银,在各种金属中,汞的熔点是最低的,只有-38.87℃,也是唯一在常温下呈液态并易流动的金属.
硬脂酸钠,也就是饱和的油酸钠皂也有,不过比一般肥皂贵多了,毕竟是用植物油做的不是用猪油渣滓做的.油酸钠皂一般用作金属的润滑剂和清洗剂
动物油是饱和脂肪酸植物油是不饱和脂肪酸
你所说的丁烷的沸点为-0.5℃,是有条件的（常压,即1.01*10^5Pa）,讲熔点沸点要加上气压条件,否则光讲熔沸点是没有意义的而你所说的常温下是液态也是有可能的,只要压强够大,因为气压变大后,熔沸
不饱和脂肪酸与氢气在有催化剂的情况下发生加成反应就是了,也就是它的氧化反应
液态
C17H31COOH、C17H33COOH这两个是不饱和,用2n+2规则,由于还连有一个C,要减掉1为2n+1
脂肪酸就是直链的,没有环状单不饱和就是含有一个碳碳双键所以最简单的是CH2=CHCOOH,其他的就是不断增加碳的个数,你自己写好了
类比橡胶的话,应该是结晶性的问题.（聚丁二烯橡胶是顺式的,弹性好.而反式的聚丁二烯是结晶性的）反式的分子排列规整,分子间作用力强,结晶性好,所以更容易形成固态.饱和脂肪酸类似PE(聚乙烯),一样是分子
因为烃链中的双键导致烃链弯曲,破坏了饱和烃链分子本来比较紧密规则的空间堆积结构,导致分子间作用力下降,熔点降低