200千克鲜木耳,含水率为99%-搜答案-百度作业网

因为100千克葡萄含水量为99%,所以水有99千克,干葡萄有1千克.放置之后含水量有98%,所以水剩98%*100=98千克,干葡萄无法晒干,所以质量为98+1=99千克,式子如下：100-（100*

1、干蘑菇为优质干菜,水发后好可配制佳肴,和鲜蘑菇的食用价值不相上下.干香菇泡发,不宜冷水,宜用60℃的温水,在此水温中,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的5’——鸟苷酸.泡发后的水也含鲜味,不可泼

鲜木耳含有一种叫做卟啉的物质,容易引起皮炎.所以不建议食用鲜木耳.

晒前水的质量10*0.99=9.9kg晒后水的质量10*0.98=9.8kg失去水的质量9.9-9.8=0.1kg晒后蘑菇质量10-0.1=9.9kg

除去水的纯木耳为200*1%=2千克含水率98%,即木耳占2%,这2%等于2千克,所以晾晒后木耳重2/2%=100千克

200X（1-99%）÷（1-98%）=2÷2%=100千克

设这100千克的蘑菇现在还有X千克，由题意得：（1-98%）X=100×（1-99%）， 2%X=100×1%， &nb

4×（1-99％）=0.04（千克）0.04÷（1-98％）=2（千克）不用管水分

干葡萄（不含水）重：10x1000x（1-99%）=100千克因为干葡萄到南京后重量不变所以到南京葡萄总重：100/（1-98%）=5000千克

99%-98%=1%

葡萄运到南京后,纯葡萄（不含水分）重量不变；任何时候的含水率都是针对纯葡萄而言的,因此,依题意可得所求为（10000*（1-99%））/（1-98%）=5000（千克）备注：分子为纯葡萄的重量1000

本题中99%和98%的单位"1"不一致,但是不管怎么样,晾干后干香菇的重量不变!我们就要抓住干香菇的重量不变这一点.设鲜香菇本来重x克,根据题意列方程：（1-99%）X=(1-98%)×（X-450)

由题意：蘑菇自身重量1*2%=0.02千克晾干后,蘑菇自身重量不变,所以此时蘑菇的总重：0.02/（1-96%）=0.5千克

蘑菇的肉重量不变:原来蘑菇肉重量为:20×(1-99%)=0.2千克晒后含水率下降到98%,则蘑菇肉占2%,为0.2千克所以蘑菇重:0.2÷2%=10千克答:现在蘑菇重10千克.

因为100千克葡萄含水量为99%,所以水有99千克,干葡萄有1千克.放置之后含水量有98%,所以水剩98%*100=98千克,干葡萄无法晒干,所以质量为98+1=99千克,式子如下：100-（100*

设开始买来的鲜蘑菇的质量为x,则x*(1-99％）=（x-450)*(1-98％）解这个方程得x=900克水分在变,但蘑菇干不变,等号前表示的是为鲜蘑菇时的蘑菇干,等号后的表示为水分减少后的蘑菇干,二

100*90%=90KG100*80%=80KG90-80=10KG100-10=90KG

干蘑菇有10-10×99%=0.1(千克)晾晒后的蘑菇重0.1÷(1-98%)=5(千克)

下降了百分之一,就是下降20*0.001=0.2KG20-0.2=19.8KG