百度作业网亚油酸甘油酯加氢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/30 17:56:39
脂肪分解成脂肪酸和甘油❤您的问题已经被解答~(>^ω^再问：那油酸和甘油酯是干什么用的再答：这个...我不太清楚，这无关呀..再答：采纳哟O(∩_∩)O~
CH2-OOC-C15H31|CH-OOC-C15H31|CH2-OOC-C15H31软脂酸甘油酯CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH2|CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOC
俺熟悉,梅志刚,肯定对的很有｀｀
一个是酸一个是酯
亚油酸是不饱和脂肪酸,有碳碳双键,易被氧化而硬脂酸是饱和的,全是碳碳单键不易被氧化
C17H33-COOCH2C17H35-COOCH2IIC17H33-COOCH+3H2--催化剂--》C17H35-COOCHIIC17H33-COOCH2C17H35-COOCH2
C15H31COOH软脂酸C17H33COOH硬脂酸
3CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)7COOH+CH2OHCHOHCH2OH-----加热,浓硫酸---》CH3(CH2)3(CH2CH=CH)2(CH2)7COO-CH2ICH3(C
见图,在这不好打.
因为油酸甘油酯是油酸和甘油（丙三醇）反应而来的,油酸是一种不饱和羧酸,与甘油发生酯化反应时生成的酯会有不饱和的双键,能与高锰酸钾或溴水发生氧化还原反应使高锰酸钾或溴水褪色.酸性条件或碱性条件发生水解反
溶于石油醚.
会产生亚油酸酯
油酸是高级脂肪酸中的不饱和酸,因为含一个碳碳双键.所谓高级,就是含碳多.因此亚油酸就是含碳稍少一点的不饱和酸.
C17H33COOCH2C17H35COOCH2|催化剂｜C17H33COOCH+3H2=========C17H35COOCH｜｜C17H33COOCH2C17H35COOCH2
其实很多种子里都有人体必需的这两种脂肪酸,但含量都比较低,一般在中药紫苏籽和亚麻籽里比较多.而且孕妇和婴儿是一定要补充的,重要性仅次于叶酸.每个合格奶粉里都有添加好的,不用自己再乱补,多吃点核桃等就好
既能发生皂化反应,又能发生氢化反应就要求有不饱和键的存在和酯键的存在所以选择D油酸是不饱和酸
其实喝奶粉就补够的了,无需食物补充了,只是微量元素,不需要大量补的ARA又叫花生四烯酸,也是一种多元不饱和脂肪酸,是宝贝体格发育的必须营养素,在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成,不属于必需脂
红外光谱核磁共振再问：用化学方法，要使用化学试剂的再答：醇啊酯化反应啊再问：还有别的吗？这个我写了再答：加少量Cu（OH）2悬浊液，沉淀溶解则...