制作酸奶三瓶纯牛奶要多少发酵粉
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/12 23:22:33
1g菌种发酵1升牛奶,500ml用半袋再问:好的谢谢
自制酸奶原料:纯牛奶……………………………………500ml原味酸奶…………………………………125ml工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度
核仁格酸奶发酵剂规格:10小袋/包,1小袋1g,可以制作1000ml酸奶,楼主可以放1g菌粉进去就可以了. 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶.它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等
设酸奶为X,牛奶为X+35,X-(X+35)*1/3=5,求得牛奶60箱酸奶25六年级吧,我弟也问我再问:这个方程怎么解谢谢再答:X-(X+35)*1/3=5,先算乘除,(X+35)*1/3=X/3+
2斤面粉我一般用小袋的1/7到1/3,气温高了就少点.想发的快点就多点,要充分发酵(一般要发酵体积的3到5倍)后再揉制馒头或捏包子,定型后再放5-15分钟装锅加热,效果特好.至于放多少要看温度和你需要
我都是先买一瓶酸奶,喝掉一些,剩下的用来做下次的酸奶就行了.用不着买发酵粉
一百克酸奶对应一百毫升的纯奶,我没有用过酸奶机,奶厂化验室做酸奶小样的时候,就是在200ml纯奶加6或12毫升菌种.所以多少纯奶出来就是多少酸奶.
需要的,有专门的酸奶发酵剂,需要维持发酵温度42度左右6-8小时.而且做牛奶别忘记往里面加一勺糖,继续加入细菌或者其他酸牛奶,还有,一定要密闭效果才好
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶.它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等.有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食.原料:纯牛奶………………………………
就是怕把乳酸菌杀死了,后加入的酸奶是作为菌种加入的,若在刚煮沸时加入,乳酸菌死亡殆尽,也不可能再有发酵了
乳酸菌怕高温,温度高了就不能发酵了.
酸奶之所以加入牛奶后能把牛奶发酵成酸奶,关键在于其中含有活性菌,如果将酸奶倒入热牛奶里,会把活性菌烫死,这样就没法发酵了.
我觉得这个也得依照个人的饮用需要吧,如果你每天都做,人口又少的话就没必要做那么多啊.至于用量么,我每次只做一袋,一次就放大拇指甲盖那么一坨就可以的.
酸奶发酵粉和馒头发酵不完全一样的,做馒头买点酵母粉就行了,牛奶发酵的乳酸菌是很难作成发酵粉的留一点,下回再做发酵剂用
250×0.8=200200+250=450250-200=50酸奶200瓶,两种奶共450瓶,酸奶比牛奶少50瓶
再问:不容易啊,还写出来了,谢谢啊再答:。。。。再答:这是小学的。。。。。再问:哈哈,没办法,这个题目不会做啊
不能不想肚子疼的话不要用
不可以,用专门制酸奶的乳酸菌
酸奶不要加热,因为加热后没法喝
当然是乳糖了~但是我记得是40度唉.为什么是无菌环境呢?这是因为,咳咳,这个问题很强大~您说说如果有小酵母菌的话,不就有酒精产生了(应该有吧?)您说说,如果别的细菌进去了,也跟这一起繁衍了,然后,您就