百度作业网怎样鉴别甘薯淀粉掺假
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/09 19:44:05
葡萄糖,果糖是还原糖再答：可以用菲林试剂再问：其他的呢再答：淀粉遇碘变蓝再问：蔗糖呢再答：蔗糖基本没有鉴定再答：你这个是从哪个题上来的啊再问：作业题再答：问得是啥啊再问：菲林试剂可以鉴别出果糖，那葡萄
简单的来说：使用高压锅在121度的温度下,用0.5N的硫酸水解淀粉,时间：10min.把淀粉水解成葡糖糖,用碘液检查淀粉是否水解彻底,后用碱液中和.然后,加入醋酸铅、硫酸钠去除杂质、铅等.定容250M
淀粉遇到碘单质（注意是单质）变蓝,遇到碘离子没有明显变化
蛋白质是块状的脂肪是含油大的淀粉加碘会变蓝
山茶油被誉为“东方橄榄油”,有着丰富的营养价值和药用价值.对于消费来说,能买到纯正的山茶油是至关重要的.下面就由聚真坊特产礼品商行教你三招轻松鉴别山茶油的真伪,让你能买到纯正的山茶油.一、滴几滴茶油在
除了加碘以外,还可以用斐林试剂,淀粉不与它反应但加热使淀粉水解后加入斐林试剂会产生砖红色沉淀
不一样,甘薯淀粉就是红薯淀粉,色泽暗一些,一般做粉条；木薯淀粉糊化后透明,粘性强
淀粉与碘变蓝葡萄糖可以发生银镜反应剩余是蔗糖
先闻闻肥皂水出来了再尝一尝甜的就是葡萄糖
葡萄糖：斐林试剂.水浴加热有砖红色沉淀.、果糖：这个和葡萄糖区分不开吧.、蔗糖：浓硫酸.会炭化.、麦芽糖：加斐林试剂.无反应.因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应、淀粉：加碘水.淀粉遇碘变蓝.实在要鉴
我们知道植物的根只能吸收水和无机盐不能吸收有机物．筛管是植物韧皮部内输导有机养料的管道．由许多管状活细胞上下连接而成．相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”．两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通．筛管
氯气别的都是根据颜色鉴别,溴单质棕红色液体,溴水黄色,氟是气体,碘单质紫黑色固体,砹是黑色固体卤族有氟氯溴碘砹,只有这几个,还有近卤族的,这就别管了,高等化学的他们都是最外层电子7个再补充下,一定要湿
分别加水；小苏打即碳酸氢钠,易溶于水,得到无色溶液的是小苏打,难溶于水的是淀粉,加水溶解后有气体放出是发酵粉.【发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为
甘薯淀粉则是淀粉这一单一成分,基本不含其他营养成分或含量极低,不具有甘薯所特有的营养、风味和口感.甘薯淀粉具有高黏性和高聚合度等特点,在食品、轻工、医药等行业得到广泛的应用. 甘薯变性淀粉则是在淀粉
1；因为他们都能食用,用尝试法,有咸味的是食盐2；观察发法,粉状的是淀粉3；化学法,把他们分别溶于水中,加入碘液,变蓝的为淀粉还有很多自己琢磨吧.
直接用菲林试剂水浴加热麦芽糖会生成红褐色沉淀
先将红薯放在外面晒一天,再保存在干燥的环境里,不要沾水就行.保持干燥、通风~温度要低些,温度高了易发芽.挑选皮没有受伤的红薯.从外面弄点沙子,埋起来就可以了.保存时间长,保鲜效果好,而且还不会脱水!
先加碘变蓝的是淀粉,在加入氢氧化铜悬浊液加热,有红色沉淀的是葡萄糖.氢氧化铜悬浊液（不溶的加热变红色沉淀的是乙醛）.银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液)水浴加热,观察试管内壁,内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成
菲林试剂可以鉴定出葡萄糖烧红的铜丝可以鉴定出乙醇碘液可以鉴定出淀粉pH试纸可以鉴定出乙酸其实尝一下、闻一下就可以分辨了.
淀粉遇碘变蓝