百度作业网新鲜黄花菜的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/14 14:40:55
新鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质,吃多了容易导致腹泻,中老年人如果吃多了有可能导致并发症.但是秋水仙碱高温后容易去除大部分,所以新鲜黄花菜只需要采摘下来后开水焯3-4分钟,清水冲洗浸泡10来分钟后再
撕开,去了菜心吃
所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的,因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下去后,在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱.这种物质能强烈地刺激消化道,成年人如果一次食入0.
新鲜的黄花菜,有一种自带毒素,弄不熟,吃了后就会中毒的,一般是恶心,呕吐,头痛等.建议一定用开水,炒孰后,在烹饪.总之,小心一些.
猪脚黄花煲 原料： 猪前脚2只、干黄花菜一把、红枣5颗、花生米一小把、葱一段、硬币大的姜两片. 做法： 1、猪脚斩成小块,热水汆烫过,用凉开水洗净血沫备用； 2、干的黄花菜用清水泡发,洗净备
一般情况不会有毒你可以买回来后用水浸没它两三个小时再拿来煮
干黄花菜我个人的做法是：去根部,然后打个结,清洗干净,与鸡腿肉一起煲汤,最后放盐就OK了；吃的时候脆脆的.试试吧!
当然有毒了,黄花菜里富含秋水仙素,该物质为抑制细胞有丝分裂,医学上用来治疗癌症（抑制癌细胞增殖）不过,少量进食危害不会很大,但若是大量进食就会发生中毒
黄花菜把它煮熟了在拿去晒干,干了拿去煮面条吃还蛮好的,炒着吃也可以,而且还好存放
新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...
这个很难回答,你吃了就知道了!
不可以吃.黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉,糖,蛋白质,维生素C,钙,脂肪,胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分
黄花菜鲜花含有秋水仙碱.在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒.应将鲜黄花菜经过60摄氏度以上的高温处理.或者凉水浸泡,食用时用沸水焯的时间稍长一些.即可避免中毒.长时间干制也可以破坏秋水仙碱
不可以.鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生.必须在蒸煮晒干后存放,而后食用.另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食
新鲜的黄花菜含有一种生物碱.叫做秋水仙碱.本身秋水仙碱是没有毒的.但是容易在消化的时候形成氧化成为二秋水仙碱.二秋水仙碱具有较大的毒性,很快人会出现腹痛,腹泻,发热,恶心的症状.但是秋水仙碱本身惧怕高
黄花菜俗称金针菜,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝
新鲜黄花菜最好不洗,用密封袋封好放冰箱,能放好几天．北方最流行黄花菜炒鸡蛋,好像西红柿炒蛋那样炒,先炒鸡蛋,后放黄花菜．（黄花菜要过一下油哦,目的是想要它滑嫩点,过水就没那效果了）口味重点的可以做酱爆
新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下..否则有毒的...然后用辣椒,腊肉,蒜苗(葱也可以)爆炒一下...好香的...也可以用五花肉...
新鲜的黄花菜中含有无毒的秋水仙碱,使用后在肠道的作用下可以产生有毒的2氧化秋水仙碱,可以导致恶心呕吐等,食入者的抵抗力是不同的,反应较轻者可以用绿豆汤解毒,少许食用或无症状者没必要恐慌.食用者可以摘除
黄花菜的吃法原料介绍黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜.因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”.黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,我国南