淡奶油和糖的比例

淡奶油是动物性的,不甜.推荐安佳、总统.雀巢的不推荐.一般在西餐热菜中比较常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗生蚝,很多很多的!\x0d鲜奶油是人造

鲜奶油又分为动物性鲜奶油和植物性鲜奶油：　　1、动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出,含有47%的高脂肪及40%的低脂肪.在包装的成分说明上,动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物

很多人喜欢吃奶油,因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油,因为据说它会让人发胖.但无论爱还是恨,似乎都缺乏根据,因为人们对奶油知之甚少,而且误解颇多.所以有必要认真了解一下奶油,这样,你才能公平地爱它或

植物奶油就是氢化植物油,含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸.　　对人的身体很不好的　　动物奶油从牛奶里提出来的,我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油.味道很香醇.但也可以想象是很贵的了.　　动物奶油对

淡奶油是裱花用的奶油一般是植物性的就是我们买的生日蛋糕上的奶油是不可以用来做面包的黄奶油也称黄油是由牛油其他植物性油脂等一些原料复合成的油脂主要用来做面包以及一些重油蛋糕等

淡奶油是无糖的原味奶油（液体）,英文叫whippingcream,需要加10%以上的糖打法成一般装饰奶油（固体）,或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度鲜奶油很广泛,要仔细看是否加了糖,一般鲜奶油

其实区别是比较大的!淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的,淡奶油是从牛奶中体检出来的,一般在西餐热菜中比较常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗

淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的,淡奶油是从牛奶中体检出来的,一般在西餐热菜中比较常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗生蚝,很多很多的!淡

植物奶油就是氢化植物油,含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸.\x0d对人的身体很不好的\x0d动物奶油从牛奶里提出来的,我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油.味道很香醇.但也可以想象是很贵的了.\x0

炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品.炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳

淡奶没打发叫作奶油霜蛋白+糖打发叫作蛋白霜打发的淡奶油在作慕斯中作为填充,不加,就作成果冻了.蛋白霜,不在慕斯中用,如果用.也只是作表面装饰,硬很很快,而且食用有很大风险.

98、嵩里行曹操

是这样,我们以前一直在用雀巢这款奶油,他有几个缺点就是,有时奶油中的“油”浓度达不到要求,打发一段时间后因为奶里的“油”少了,油水会提前分离.这个只能赶批次,有时就没事.有时由于个别商家的储存问题会使

有图有步骤我照这个做过十分完美

淡奶油顾名思意是没有味道或者是有少量味道的,淡奶油是从牛奶中体检出来的,一般在西餐热菜中比较常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗生蚝,很多很多的!淡

因为是实验,未能提供具体的食材用量,请厨友们根据自己的口味及用途定量.感谢【柴米油盐酱醋茶我爱我生活新浪博客】用料淡奶油香草精几滴砂糖（非糖粉）根据自己的口味放朗姆酒（可不要）10ML的做法1.在盆中

先冷藏5度左右.动物鲜奶油加糖搅打,植物鲜奶油本身含糖,直接搅打.

不能吧,雀巢淡奶油没有味道,用来做菜和汤类比较好,做蛋糕需要糖打发,打发以后比较软,效果不好.金钻奶油好像是有甜味的,打发以后做蛋糕裱花效果好.

做蛋糕的奶油可以用淡奶油,也可以用纯奶油,制作冰激凌最好用淡奶油!冰激凌用淡奶油会更合适!

需要加糖打发不是简单的搅拌噢再问：打发后就可以吃了吗再答：可以