肉类脂肪蛋白质对比-搜答案-百度作业网

糖与脂肪可以相互转化糖与蛋白质也可以相互转化在人体内脂肪不能转化为蛋白质,而蛋白质可以转化为脂肪

肥猪肉：蛋白质2.4脂肪88.6瘦猪肉20.36.2糖类1.5猪蹄（熟）23.6173.2腊肉11.848.82.9香肠：24.140.711.2牛肉：19.94.22羊肉：1914.1兔肉：19.7

高蛋白蛋白质

高分子化合物

白肉（鸡肉、鱼肉等）

经济的三日减肥法：香蕉1只苏打饼2片煮鸡蛋1个清咖啡1杯酸奶1杯（一日三餐,每餐的量）苹果牛奶减肥法：第一天吃5—6个苹果第二天喝牛奶3—4斤不能喝水红酒减肥法：临睡前30分钟吃2片奶酪,1杯红酒,三

1、待测样品+斐林试剂(浅蓝色)条件；水浴现象：棕色砖红色（沉淀）（证明样品中含有还原糖）2、待测样品+碘液条件；混合现象：蓝色（证明样品中含有淀粉）3、待测样品+苏丹Ⅲ条件；混合现象：橘黄色（证明样

重新认识三大营养素（蛋白质、脂肪与碳水化合物）的问题　　人类的活动需要持续不断的热量供应.热量不足会导致器官无法正常运转,阻碍行为表现.身体储存的能量可以转化为热量,热量过剩,会导致机体能量过度消耗,

脂肪是储能物质,一般是不会动用的,只有糖不足时才会消耗它,在正常情况下糖类就够了,但由于蛋白质要进行新旧交替,一部分蛋白质就会消耗

鸽肉能益气养血,而且鸽肉属于一种高蛋白低脂肪性食品.据分析,每100克鸽肉中,蛋白质含量高达22.14克,而仅含1克的粗脂肪,所以,冠心病及动脉粥样硬化之人,食之颇宜.雉肉又称野鸡肉,是一种高蛋白低脂

热量是指人摄入的各种食物所能放出的热能量是指人向外界做功丶散热及其他活动所消耗的多少热量-能量=人增加的脂肪能量-热量=人减少的脂肪

解题思路：三大营养物质的功能解题过程：A植物性食物含有齐全的必需氨基酸(错，例玉米缺少赖氨酸）B儿童和病愈者的膳食应以蛋白质为主（正确，儿童和病愈者要产生很多新细胞，蛋白质是组成细胞主要的结构物质）C

糖类：银镜反应或与新制氢氧化铜.蛋白质：加入硝酸,变黄.脂肪：烧焦后有焦煳味.

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豆制品蛋白质含量高于肉类,按照营养成分含量的多少将豆类分为两大类：一类是大豆,含有较高的蛋白质（35%—40%）,碳水化合物含量（20%—30%）；另一类是除大豆外的其他豆类,含有中等的蛋白质（20%

蛋白质先脱氨基形成糖类,再由糖类转变成为脂肪~~~

当然是蛋白质啊!从它的化学组成成份上就可以分析出来啊

没有甚么分类,总体上说谷类蛋白和肉类的氨基酸种类不同,肉类蛋白氨基酸含量全,谷类有一些氨基酸含量少,如赖氨酸含量少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白质的营养价值低于动物性食物.

蛋白质不长肥,脂肪长肥

豆类及豆制品包括大豆和其他豆类以及用大豆制成的豆浆、豆腐、豆芽等.大豆所含蛋白质高,一般为35%～40%,而且为优质蛋白质,有人计算500克的大豆所含蛋白质相当于1000克的瘦猪肉或15