蒸馒头的作文200字-搜答案-百度作业网

如何使用小苏打发面小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭经常用它当发酵粉做馒头.但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好.另方面小苏打本身是碱性物质

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馒头硬那就是没发开、时间不够.起皮是因为加碱揉搓不够.一定要揉的面团光生生的才不会起皮.注意发面用手一抠有蜂窝状才算好,如果闻着不太酸就少加碱,这是个经验值.久了就能把握了.再问：因为现在的面粉厂商不

那是你在揉面团时以及二次发酵后,都没有使力地揉面.以致於你的面团里有空气.新的空气进不来旧的空气又走不掉.蒸起来的馒头当然会有气室{或气孔}.

小苏打

如果你是把面团先发好再做馒头就加点碱.如果和完面就做馒头再发好蒸就不加碱.加碱有助消化,但碱破坏馒头里的营养成分.味道有点碱味.

记得给分哟祝你期末考好同学,多么美好的字眼,他是我儿时的伙伴,陪我学习,陪我成长.有一次,我们班有位同学的脚被烫伤了,在家休养了都快一个月了,大家都为他感到着急.每次放学后,同学们都会到他家去看望他,

关于食品安全的作文　　有一句话,叫“民以食为天.”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊!说到食品,我们便会想了,我们身边的食品安不安全；卫不卫生呢?我们许多人都会这么想.　　最近的孔雀石绿、苏

这个问题没法回答,萝卜白菜各有所爱老面馒头蒸熟后有特有的面香味,而且馒头劲道,但是刚出锅时好吃,隔夜之后邦邦硬酵母馒头口感暄软,制作简便,我喜欢用酵母馒头炸馒头片吃,耐贮存其实我感觉现在很多人都爱买老

应该吧,你你去作文网去看fsdfsdfvsfef43\\_fggdgggd\|fdfgge

现在市场上有酵母粉,一般是这样用：用适量温水把酵母粉化开,加入面粉（最好用普粉,精粉太精道,发面不太好,做面条比较好）,和的要硬些,以免发酵好后面坯变得太软.像冬天,如果家里没有暖气,最好把盆放在温水

发酵过程主要是酵母菌起作用,产生酒精和二氧化碳,由于存在二氧化碳,所以才会出现小孔,酸味来自发酵过程中少量乳酸菌的发酵

这个...相当初我上初三的时候化学老师说实验室的蒸馏水都不能喝的...建议还是出去买小苏打（就是碳酸氢钠）再蒸馒头吧...

可以的哦.蒸笼上面可以热草垫

这样既能确保水保持沸腾,又能减少水变成蒸汽.蒸汽变成的水会把发得很好的馒头的皮打的很皱,不仅影响口感还影响美观.

一大早,老妈就起床了,说是啥要学做馒头.一听挺新鲜的,我蹦的起床了,好奇地跑过来观看.老妈先把干面粉与水和在一起,然后将一块发酸的老面放进去一起和匀.老妈说,只有一块发酸的面与新面和在一起才能再次发酵

华丽丽的无视我吧——我是任务B

要使蒸出的馒头有酸味,关键的地方在发面.温度在30度时发面一般要1小时左右,做出的馒头没有酸味.如果发面的时间超过12小时,做出的馒头有酸味

染色馒头的作文

“这是一个染色馒头!”每当我想起这件事,.开头是这样的结尾：最后,我要对厂家老板说：“你坑我,我坑你,最后坑的是自己.我恨染色馒头!要加分哦

上面,没看过西游记中,猪八戒都知道这个常识,上面蒸汽遇冷变成水珠,放出大量热量.初中物理就知道