酱卤配方

卤水配方之骨里香万能卤水配方默认分类2009-08-2317:12阅读126评论1字号：大大中中小小卤水配方之骨里香万能卤水配方调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒）,装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤

guyf来了具体说清楚啊(⊙o⊙)啊!

解题思路：用配方法配完全平方可求。解题过程：varSWOC={};SWOC.tip=false;try{SWOCX2.OpenFile("http://dayi.prcedu.com/include/

八角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,五加皮,干姜个人觉得,买这么多东西还不如直接去超市买配好的卤料.另外,一般卤菜店的配料没这么齐全,常见的八角

解题思路：计算解题过程：-x2+x+1=-(x2-x+1/4)+3/4=-(x-1/2)2+3/4≤3/4∴最大值为3/4最终答案：略

原料及调料：新鲜黄牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量.具体制作方法：1、黄牛肉洗净切

安徽卤三国餐饮食专做特色卤味熟食的,真正的祖传秘方,有46味中草药配制而成的,用特殊的工艺做出来的,无任何色素和防腐剂,口味很好,回头客很多,让你生意做着开心,顾客吃着放心.

川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰.卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制（加热）与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握

鸭霸王的卤料配方中药包：由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品.这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用.八角：25克可去除肉中臭腥味,有强烈芳香气味.山楂：8克

“廖排骨”浓缩卤汁是独家秘法按照祖传配方研制而成的卤料,其用法简单才,操作方便,口味独特而深受人们的喜爱,曾获得“国家发明专利技术”.使用方法1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热

食盐1汤匙冰糖30克葱4根姜2小块蒜4瓣八角10克花椒10克桂皮10克料酒2汤匙老抽200毫升草果10克陈皮10克丁香10克茴香籽10克香叶10克豆蔻10克高汤15杯植物油3汤匙

材料:卤汤制作的材料：,五香料：八角,草果,桂皮,小茴香,陈皮,香叶,花椒,豆蔻各10克,香辛料：葱2条（切段）,姜1小块（切片）,大蒜4瓣（去皮,拍扁）,料酒（高粱酒最好）2汤匙,老抽200ml,冰

一卤水分为两大类：即红卤和白卤.其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味（所用味料,香料基本相同）.红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等）白卤,不加糖色卤制

正宗卤料配方汤料：老母鸡2只（重约3000克）,老鸭1只（重约2000克）,猪肘子1个（重约1500千克）,牛骨（重约2000克）,蛤蚧1个,五花肉1000克.香料：甘菘香2克,当归50克,香芋100

芝麻碎或稀释的芝麻酱.

其他答案配制卤汁（初卤）：用纱布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草）,加老汤（骨头汤）1大碗、清水2大碗一起放入锅内,小火煮一小时.注意补清水,不要烧干.加白糖水（保持沸

第一种配料比例：猪肉20斤食盐200克酱油500克白糖100克白酒30克味精20克生姜50克桂皮40克小茴香20克陈皮20克丁香10克草果20克三奈30克花椒15克香草20克制作原理步骤：1.将原料肉

你还在找卤料配方?你还在求卤菜的做法?喜欢吃卤菜的筒子们有福啦!教你个简单易学的卤菜制作方法!中华第一卤“廖排骨”的浓缩卤汁就非常不错,收到消费者的一致好评,制作方法简单,易操作,口味五香具全.使用方

解题思路：根据题目条件，由配方法可求解题过程：varSWOC={};SWOC.tip=false;try{SWOCX2.OpenFile("http://dayi.prcedu.com/include