淡蓝色的牵牛花遇醋之后为什么会变成红色
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/01 00:38:47
淡蓝色的牵牛花遇醋之后为什么会变成红色
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植物的花五颜六色,使人眼花缭乱.花的颜色通常是指花冠的颜色.花冠的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的.色素的种类很多,与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素.花青素存在于细胞液中,含花青素的花瓣可呈现出红、蓝、紫等颜色.花青素在酸性溶液中呈现红色,在碱性溶液中呈现蓝色,在中性溶液中呈现紫色.可以拿一朵牵牛花做实验:把红色的牵牛花泡在肥皂水里,它很快就变成蓝色,因为肥皂水是碱性的;再把这朵蓝色的花泡到醋里,它又重新变成红色.花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中,不同种类的类胡萝卜素,能使花显出黄色、橙黄色或橙红色.花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类、含量多少及酸碱度等共同作用的结果.有些植物花的颜色,不是由花冠而是由其他部分表现出来的,如八仙花的颜色是花萼的颜色,合欢花的颜色是雄蕊的颜色.主要是根毛对不同无机盐离子的吸收有选择透过性有关,使得细胞液中的酸碱度不同,从而会在一天的不同时间出现不同的花色.所以牵牛花可以做酸碱指示剂 NaOH溶液中何种粒子使牵牛花汁液发生颜色改变?拜托!OH-离子