求附图画出一个简单的脂肪酸的顺式反式构型,并标明!

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/06/30 16:58:28

反式脂肪酸（trans fatty
acids,TFA）是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,其空间构象呈线性,与之相对应的是
顺式脂肪酸,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子在碳链的同侧,其空间构象呈弯曲状.

反式脂肪酸是在植物油加氢时由碳碳三键加氢转为碳碳双键时产生的,在加氢过程中同时产生顺式脂肪酸和反式脂肪酸,并不是将顺式脂肪酸转化为反式脂肪酸,这个反应是由一种物质变成了另一种物质,所以是化学反应,不是物理反应.

食品包装标明的哪些添加剂含反式脂肪酸关于油脂熔点为何不饱和脂肪酸的熔点低于饱和脂肪酸.顺式低于反式,三酰基低于单酰基环己烷椅式顺式反式的问题. 含反式脂肪酸的食物反式脂肪酸的别名是什么 Pt(NH3)2Cl2有顺式和反式两种,反式是非极性的,但顺式为什么是极性的? 反式脂肪酸的化学式和物理性质氢化椰子油的反式脂肪酸含量是多少? 反式脂肪酸进入细胞的方式是什么饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别?反式脂肪是什么? 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别?反式脂肪是什么?. 反式脂肪酸对人体有何危害?常见的哪些食品通常含有反式脂肪酸?