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为什么鸡蛋清加热后会变成固体?

来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/30 15:55:58
为什么鸡蛋清加热后会变成固体?
Why?
为什么鸡蛋清加热后会变成固体?
物体的液化需要吸热,物体一般有个熔点,以固体的形式存在的物体通过加热进行液化,才能变为液体——————指在前后过程中只有一种物质存在的物理过程.
而鸡蛋变成白色固体的蛋青和黄色固体的蛋黄,是一种液体蛋白质,变成另外一种固体蛋白质的过程,是化学反应.
为什么液体鸡蛋加热后会变为固体? 为什么鸡蛋加热之后变成固体? 蛋清加热后为什么会变成固体?3Q 为什么白糖加热后会变成黑色的固体 鸡蛋煮后蛋清为什么变成固体? 为什么生鸡蛋一加热就变成固体了? 蛋清加热后为什么变成了固体 鸡蛋清加热后生成固体是化学还是物理变化?如果是化学,则生成新物质为什么?固体主要成分是什么? 为什么煮（蒸）后的鸡蛋变成固体? 什么东西加热后会由液体变成固体? 为什么松脂加热后会变成灰烬? 为什么固体物质加热后全部变成气体不算化学变化?