作业帮 > 综合 > 作业

怎样用琼脂做布丁我在华堂买的琼脂 是条状的回去用温水泡了2小时 再放到煮温的果汁里继续煮直到溶化凉后放入冰箱可是口感不太

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/09 02:08:26
怎样用琼脂做布丁
我在华堂买的琼脂 是条状的
回去用温水泡了2小时 再放到煮温的果汁里继续煮直到溶化
凉后放入冰箱
可是口感不太好,有点儿面了吧唧的 吃着觉得腻
是我哪儿做错了还是什么问题?
怎样用琼脂做布丁我在华堂买的琼脂 是条状的回去用温水泡了2小时 再放到煮温的果汁里继续煮直到溶化凉后放入冰箱可是口感不太
火太过了.琼脂煮到快完全融化就可关火了,再继续加热已经融化的琼脂就会分解,即使融化后马上关火,余热也会使琼脂分解的,解决这个问题还有一个办法,多放琼脂,被分解的琼脂多,剩下的更多.还有,琼脂本来就不津到.