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为什么蔬菜水果的储藏是要在零上的低温环境

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/09 16:36:25
为什么蔬菜水果的储藏是要在零上的低温环境
为什么蔬菜水果的储藏是要在零上的低温环境
温度过低会使蔬菜水果的细胞壁被冻裂导致细胞液大量流失;从而导致蔬菜水果的营养成分完全丧失并且快速的干瘪失去食用价值