跪求不锈钢菜刀的材质是什么?或哪有卖不锈钢菜刀的原钢板的!

为什么不锈钢的菜刀没有铁的菜刀好用? 菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗? 菜刀不锈钢和陶瓷的哪种好? 不锈钢 钼钒钢 碳钢的菜刀 哪种好 为什么不锈钢菜刀没有普通碳钢菜刀（如弹簧钢做的菜刀）好磨? 不锈钢菜刀怎么磨的快又好用 不锈钢菜刀怎样磨 铁菜刀和不锈钢菜刀哪个好些? 不锈钢的菜刀能磨吗?我妈刚买的,不知道能不能磨. 除了磨刀石还有什么窍门可以让刀更快点( 是不锈钢的菜刀） 家用不锈钢菜刀怎样磨? 不锈钢菜刀不快了怎么办?