麦芽糖、蔗糖的结构是什么?存在哪种单键?是否具有还原性和电解性?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/06/28 20:06:43

麦芽糖
两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖.
有还原性:能发生银镜反应,是还原性糖.还可以还原溴使溴水褪色.
不电离,酸催化水解,碱可催化端基异构.
蔗糖
由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖.也不电离.
关于苷键,百科里有图有真相.

1.蔗糖和麦芽糖均是_____,但它们性质差别很大,_______具有还原性,______不具有还原性,在酸存在下___ 蔗糖乳糖麦芽糖的化学组成和结构特点是什么麦芽糖和蔗糖哪一个是还原性糖蔗糖和麦芽糖是还原性糖吗? 下列哪些糖具有还原性葡萄糖果糖麦芽糖纤维二糖乳糖蔗糖盐酸有氧化性和还原性吗?氧化性和还原性是什么物体具有的蔗糖和麦芽糖哪个有还原性能和银氨溶液反应 H2S是否具有还原性和氧化性蔗糖和麦芽糖的水解产物分别是什么,求化学方程式蔗糖,果糖和麦芽糖是还原性糖吗?那种可以和斐林试剂发生显色反应? 为什么蔗糖是非还原性糖,而麦芽糖是还原性糖? 一氧化碳和碳都具有还原性的原因是什么