生鸡蛋变成熟鸡蛋既有产生新物质又有形态变化对还是错

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/16 04:55:55

鸡蛋的主要成份是蛋白质,高温能使蛋白质发生变性,煮熟后的鸡蛋看似与原来相差很大,其实只是由于原来蛋白质构象发生改变而已,其肽链仍保持完整.所以并没有新物质产生,只是形态发生了变化.

生鸡蛋煮熟变成熟鸡蛋是什么变化? 生鸡蛋变成熟鸡蛋是物理变化还是化学变化、为什么? 生鸡蛋变成熟鸡蛋是属于什么类型的变化? 请问生鸡蛋变成熟鸡蛋是化学反应还是物理反应想问一下生鸡蛋变成熟鸡蛋是物理变化还是化学变化!最好详细解释一下! 下列现象属于形态变化的有（）,属于产生新物质的变化的有（）铁生锈是形态变化,还是生成新物质? 鸡蛋鸡蛋,先是有鸡还是先有蛋? 糖融化是形态上的变化还是生成新物质的变化生鸡蛋和熟鸡蛋放在水里,会有什么变化醋泡鸡蛋后,鸡蛋有什么变化先有鸡还是先有鸡蛋