可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维都吸收水分吗?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：生物作业时间：2024/08/10 14:36:16

可溶性膳食纤维吸收水分,非可溶性膳食纤维不吸收水分.

补充说明：
可溶性纤维包括树胶、果胶、藻胶、豆胶等.燕麦、大麦、豆类等食物含有丰富的可溶性纤维.
不溶性纤维主要指纤维素、木质素等.蔬菜中含有丰富的不溶性纤维.

两者都对人体有益.可以刺激肠道蠕动,为有益细菌提供环境,促进粪便的排泄等
但前者对调理胃肠道微环境、保护胃肠道健康的作用更为显着.

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