请问刚开始做泡菜的需要什么步骤啊?我把水烧开了加盐放凉了~然后是加各种调料!现在能马上泡菜吗?

如何防止泡菜太酸泡的萝卜盐味正好,刚开始的时候酸味也正好,过了两天就越来越酸了,我怕再过两天酸的掉牙,要往里面加盐吗?可 请教如何让泡菜变酸?我前段时间起了一坛盐水,刚开始吃的时候泡菜味道还可以,但是盐水起了三、四个星期后我觉得坛子里的泡菜只 泡菜的水怎么变浑浊了 学做泡菜,泡了一个星期了,怎么泡菜水上面会有一层白色的膜 做四川泡菜必须要把泡菜坛子装满吗?不装满会有什么后果? 四川泡菜水少了怎么办第一次做四川泡菜,头倒水太少了,第二次放菜进去就淹没不了,母水太少了,怎么办? 家庭做泡菜用什么材质的泡菜坛最好? 我有十几条二两左右的鲫鱼,有一包（水煮活鱼）调料,有盐,味精,泡菜,芡粉,菜油,猪油.请问该怎样做?不要复制的哈, 泡菜坛口的水想请问大家泡菜坛口用水封口那是为了隔离空气,那么那些水越来越少,并要时不时添加是因为坛里的空气将水吸进去了吗 制作泡菜水过程中能打开泡菜坛吗? 我现在马上要上初二了,要加一门物理了,请问一下刚开始学是要怎么做,因为好像听人说刚开始一定要好不然就不会很好的! 做泡菜需要选择什么样的坛子