1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/22 08:42:39

1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,
3 可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?

1.正确,纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.
2.正确,蔗糖和淀粉没有醛基.
3.错误,Cu2+是重金属离子,有毒,可以使蛋白质变性,失去生物活性.
再问：盐析是什么意思？
再答：盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。如：加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程；在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液，降低乙酸乙酯溶解度，使其分层现象更明显的过程。

淀粉是否具有多元醇的性质?是否由多个葡萄糖单元构成? 淀粉和葡萄糖蔗糖和纤维素淀粉和纤维素果糖和葡萄糖互为同分异构体的是葡萄糖,蔗糖,淀粉,纤维素的颜色,状态蔗糖,麦芽糖,纤维素,淀粉的水解产物均是葡萄糖化学必修2单元习题练习题4（P82）1．下列物质中,互为同分异构体的是（）.A．淀粉和葡萄糖 B.蔗糖和纤维素 C.淀粉纤维素是由葡萄糖组成的吗求淀粉和纤维素葡萄糖单元的结构简式下列物质不互为同分异构体的是?1.葡萄糖和果糖2蔗糖和麦芽糖3正丁烷和异丁烷4淀粉和纤维素淀粉制葡萄糖和纤维素制葡萄糖有何区别?它们的化学方程式是? 葡萄糖是糖原、淀粉、纤维素三种多糖的单体,则这三种多糖分子的元素组成表示最贴切的是葡萄糖是糖原、淀粉、纤维素三种多糖的单体,则这三种多糖分子的元素组成表示最贴切的是 A 不能水解的是( ) 1,蛋白质2,油脂3,淀粉4,葡萄糖5,纤维素