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对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/07 07:09:55
对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是(  )
A. 互为同分异构体
B. 化学性质相同
C. 碳氢氧元素的质量比相同
D. 属于同系物
对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是(  )
A.虽然淀粉与纤维素均可以用通式(C6H10O5n表示,但在淀粉分子中,n表示几百到几千个单糖单元,在纤维素分子中,n表示几千个单糖单元,由于n值在二者分子中不相同,所以淀粉和纤维素不是同分异构体,故A错误;
B.由于淀粉和纤维素在结构上有所不同,虽然淀粉和纤维素在一定条件下都能水解,且水解的最终产物都是葡萄糖,但淀粉遇碘变蓝,纤维素的每个单糖单元中含有3个醇羟基,可与酸发生酯化反应,所以淀粉和纤维素的化学性质不相同,故B错误;
C.由于淀粉和纤维素是由单糖单元构成的天然高分子化合物,每个单元的分子组成结构相同,均为C6H10O5,所以C、H、O元素的质量比相同,故C正确;
D.淀粉和纤维素结构不相似,不属于同系物,故D错误.
故选C.