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为什么稻谷适宜加工大米,而小麦适宜加工成粉?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/30 17:50:51
为什么稻谷适宜加工大米,而小麦适宜加工成粉?
为什么稻谷适宜加工大米,而小麦适宜加工成粉?
其实,大米也可加工成米粉额,只不过稻谷壳比较容易去除,而大米的质地比小麦紧密,不易松散.小麦也可以加工成麦仁,就是直接去麸皮,留下颗粒状的麦粒.