食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/19 05:19:31

（1）A、食用油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在，故A正确；
B、亚油酸CH₃ （CH₂ ）₄ CH=CHCH₂ CH=CH（CH₂ ）₇ COOH中含有双键，是一种不饱和高级脂肪酸，故B错误；
C、亚油酸CH₃ （CH₂ ）₄ CH=CHCH₂ CH=CH（CH₂ ）₇ COOH中含有双键，具有还原性，易被氧气氧化而易变质，故C正确；
D、酯化反应是一个可逆的过程，亚油酸与甘油可发生酯化反应，生成的油脂是一种混合物，故D错误．
故选AC．
（2）A的相对分子质量为60，分子中碳氢两元素的相对原子质量为27.84，所以氧元素的相对原子质量为32.16，所以氧原子的个数为2，设C原子个数是x，氢原子个数是y，则27.84=12x+y，
碳和氢原子的个数分别是2和4时成立，所以有机物的分子式为C₂ H₄ O₂ ，结构简式为：CH₃ COOH，故答案为：CH₃ COOH；
（3）聚偏二氯乙烯（

）中的两个半键闭合，可以得到其单体为：CCl₂ =CH₂ ，以CH≡CH为原料，通过和氯化氢以及氯气加成，可以获得1，1，2-三氯乙烷，再和NaOH溶液发生消去反应可以获得CCl₂ =CH₂ ，
故答案为：CCl₂ =CH₂ ；AB．

（2010•海南模拟）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．下面是以食品为主题的相关问题，请根据要求回答．（2010•和平区一模）（Ⅰ）食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．请根据下图回答问题：（1）图中是______食品的标志徽．（2）从食品安全的角度，我们在购买食品时，应食品安全影响最大的因素及相关例子 “食品安全“、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题．下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道，请阅读并回答下食品安全已经成为当前社会的热点问题。根据“关注食品安全”主题活动中调查搜集到的相关数据和材料，完成下面各题。食品安全已经成为当前社会的热点问题。根据“关注食品安全”主题活动中调查搜集到的相关数据和材料，完成下面各题。什么是食品安全,简述食品中有害因素的来源食品卫生是包括整个食品供应链中与食品安全相关的各个问题食品安全的问题亲近为主题的作文以《亲近食品》为主题的作文就是关于食品添加剂,食品安全的作文（2011•聊城）“食品安全”、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题．下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报