百度作业网比较简易的玛芬蛋糕配方
来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/05 08:10:31
比较简易的玛芬蛋糕配方
有没有适合普通家庭的 比较简单易行的玛芬蛋糕配方 主要问题体现在大多数选择的都是色拉油 黄油不是很普及
有没有适合普通家庭的 比较简单易行的玛芬蛋糕配方 主要问题体现在大多数选择的都是色拉油 黄油不是很普及
红枣红糖玛芬
用料
红枣干（去核） 150g
红糖 75g
低筋面粉 250g
玉米油（无味道的植物油就可） 70g
鸡蛋 2个
水 200g
泡打粉 12ml
盐 一点点
做法
1.红枣干（去核）放料理机打成碎末
2.泡打粉和低筋面粉混合均匀
3.把全部材料放一个大盆混合至无干粉
4.混合好的面糊分装至小纸杯（用裱花袋较方便）（用量刚好烤满菜谱图的一烤盘20个小马芬）
5.200度预热烤箱5分钟,200度上下火中层15分钟即可
香蕉巧克力玛芬
配料：低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙：烤箱中层,上下火170度,25-30分钟
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥.
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛.
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖.
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀.
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里.
6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可.此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了.
7、装入纸杯,6、7成满即可.并立即放入预热好烤箱烤焙.
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口.
花生酱玛芬
原料：
鸡蛋2枚、细砂糖65克、花生油50克、花生酱100克、鲜奶60ML、低筋面粉105克、泡打粉1小匙.
做法：
1、全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀；
2、接着加入花生油打匀；
3、加入牛奶打匀后再加入花生酱打匀；
4、将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中,用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈）,倒入纸模或玛芬模中（8分满）；
5、烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟.
这三种玛芬蛋糕都是原料很常见,不用黄油而且口感很受欢迎的~
用料
红枣干（去核） 150g
红糖 75g
低筋面粉 250g
玉米油（无味道的植物油就可） 70g
鸡蛋 2个
水 200g
泡打粉 12ml
盐 一点点
做法
1.红枣干（去核）放料理机打成碎末
2.泡打粉和低筋面粉混合均匀
3.把全部材料放一个大盆混合至无干粉
4.混合好的面糊分装至小纸杯（用裱花袋较方便）（用量刚好烤满菜谱图的一烤盘20个小马芬）
5.200度预热烤箱5分钟,200度上下火中层15分钟即可
香蕉巧克力玛芬
配料：低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙：烤箱中层,上下火170度,25-30分钟
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥.
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛.
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖.
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀.
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里.
6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可.此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了.
7、装入纸杯,6、7成满即可.并立即放入预热好烤箱烤焙.
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口.
花生酱玛芬
原料：
鸡蛋2枚、细砂糖65克、花生油50克、花生酱100克、鲜奶60ML、低筋面粉105克、泡打粉1小匙.
做法：
1、全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀；
2、接着加入花生油打匀；
3、加入牛奶打匀后再加入花生酱打匀；
4、将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中,用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈）,倒入纸模或玛芬模中（8分满）；
5、烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟.
这三种玛芬蛋糕都是原料很常见,不用黄油而且口感很受欢迎的~