荷兰豆是什么 荷兰豆和豌豆的区别
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/19 15:32:38
荷兰豆是什么 荷兰豆和豌豆的区别
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荷兰豆是什么,荷兰豆和豌豆的区别.荷兰豆是我们生活中经常吃的,也是烧烤中很常见的一种,荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的,其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的,只不过有的地方的叫法不一样.下面来看看小编的分析吧.1.豌豆:豌豆味甘、性平.在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用.豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能.在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用.2.荷兰豆:荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆.荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销.由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一.荷兰豆是什么,荷兰豆和豌豆的区别?