草菇怎么做
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/09 01:08:40
草菇怎么做
食材明细
牛肉适量
草菇适量
辣椒适量
蒜头适量
葱适量
辣椒酱适量
生粉适量
精盐适量
鸡精适量
清水适量
食用油适量
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 牛肉切成片,加入生粉,精盐,食用油,辣椒酱拌匀腌制半小时
2. 草菇洗净后对每朵切成四小块
3. 辣椒,蒜头切成粒 葱切段
4. 锅内热适量食用油,加热后倒入腌制过的牛肉,大火炒香至变色断生即捞出备用
5. 锅内留少许油,倒入蒜粒和辣椒粒爆香
6. 加入草菇翻炒
7. 翻炒至草菇变软时加入精盐调味
8. 倒入牛肉,调入鸡精一起快速翻炒
9. 快速调入水淀粉勾芡,收汁即可,最后撒入葱段拌匀盛出
牛柳烩草菇做法小贴士
A:翻炒牛肉时需要大火快速翻炒至断生后盛出,加入到草菇时也需快速翻炒均匀即可,全程都需手快大火翻炒,以防牛肉变老口感变硬
B:草菇需清洗干净,不能浸泡,如果比较小颗就对切两半,大颗就对切成四半
牛肉适量
草菇适量
辣椒适量
蒜头适量
葱适量
辣椒酱适量
生粉适量
精盐适量
鸡精适量
清水适量
食用油适量
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 牛肉切成片,加入生粉,精盐,食用油,辣椒酱拌匀腌制半小时
2. 草菇洗净后对每朵切成四小块
3. 辣椒,蒜头切成粒 葱切段
4. 锅内热适量食用油,加热后倒入腌制过的牛肉,大火炒香至变色断生即捞出备用
5. 锅内留少许油,倒入蒜粒和辣椒粒爆香
6. 加入草菇翻炒
7. 翻炒至草菇变软时加入精盐调味
8. 倒入牛肉,调入鸡精一起快速翻炒
9. 快速调入水淀粉勾芡,收汁即可,最后撒入葱段拌匀盛出
牛柳烩草菇做法小贴士
A:翻炒牛肉时需要大火快速翻炒至断生后盛出,加入到草菇时也需快速翻炒均匀即可,全程都需手快大火翻炒,以防牛肉变老口感变硬
B:草菇需清洗干净,不能浸泡,如果比较小颗就对切两半,大颗就对切成四半