花色素、二氢黄酮、异黄酮、黄酮醇的水溶性大小顺序如何?原因何在?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/12 07:35:50

自己看结构啊,亲水基的问题
再问：能不能给个顺序啊
再答：个人愚见：黄酮醇>花色素>异黄酮>二氢黄酮理由如下：1、花色素anthocyanidin是3，5，7-三羟基花（属黄酮类化合物，又属水溶性色素）的衍生物，判定为易溶于水。2、黄酮醇是一类黄酮类化合物，其具有3-羟基黄酮骨架，黄酮醇广泛存在于水果和蔬菜中，既然成为醇了，那亲水性肯定好的。3、异黄酮是一种芳香族含氧杂环化合物，黄酮的异构体，细看结构式：

在苯环对位上有个羟基，那至少说明有个亲水基。4、二氢黄酮的溶解性：易溶于吡啶、氢氧化钠溶液，溶于二甲基甲酰胺，微溶于甲醇和热冰醋酸，极微溶于乙醚，丙酮、氯仿和苯。该品1g溶于50L水。不溶于水。以上纯属个人愚见，纯手打，仅供参考。
再答：黄酮醇>花色素>异黄酮>二氢黄酮，我去悲催，刚才还打了很多理由的，网页不小心关掉了，算了懒得再打了。。。。。。抱歉以上纯属愚见，对了二氢黄酮是不溶于水的

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