如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/08 02:05:20
如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用
![如何辨别哪种蘑菇可以食用,哪种不可以食用](/uploads/image/z/17011271-47-1.jpg?t=%E5%A6%82%E4%BD%95%E8%BE%A8%E5%88%AB%E5%93%AA%E7%A7%8D%E8%98%91%E8%8F%87%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E9%A3%9F%E7%94%A8%2C%E5%93%AA%E7%A7%8D%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E9%A3%9F%E7%94%A8)
下面介绍几种鉴别有毒蘑菇的方法,仅供参考.
1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法.
2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块.菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样).无毒蘑菇很少有菌环.
3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿.无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色.
4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味.无毒蘑菇为苦杏或水果味.
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色.
1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法.
2.看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块.菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样).无毒蘑菇很少有菌环.
3.观颜色:毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿.无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色.
4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味.无毒蘑菇为苦杏或水果味.
5.看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色.