作业帮 > 生物 > 作业

下列引起葡萄酒变酸的物质是:A酵母菌 B乳酸菌 C醋酸菌 D霉菌

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/28 07:06:06
下列引起葡萄酒变酸的物质是:A酵母菌 B乳酸菌 C醋酸菌 D霉菌
下列引起葡萄酒变酸的物质是:A酵母菌 B乳酸菌 C醋酸菌 D霉菌
毫无疑问是醋酸菌.酿酒时要密封,而醋酸菌是好氧菌,因此若不密封好就会在醋酸菌作用下变酸.