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为什么蒙牛的高钙低脂牛奶,倒出来用微波炉加热或隔水加热后会变成豆腐花一样,吃了会不会有事?

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/22 20:05:23
为什么蒙牛的高钙低脂牛奶,倒出来用微波炉加热或隔水加热后会变成豆腐花一样,吃了会不会有事?
不加热的时候,则没事是正常的牛奶状
为什么蒙牛的高钙低脂牛奶,倒出来用微波炉加热或隔水加热后会变成豆腐花一样,吃了会不会有事?
这样的奶是变质的奶,酸度较高,蛋白质稳定性被破坏了,所以蛋白会形成豆腐花状.将奶煮沸后可以判断奶是否变质,在专业上这个就叫煮沸试验,可以找经销商更换,一般是一赔十.