乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/03 10:01:16

乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗

酸菜是乳酸菌发酵的,不知道你说的乳酸菌粉是用于做酸奶的还是酸菜专用的?做酸奶的是高温菌种不适合做酸菜.
再问：哪用什么乳酸菌粉啊！在哪里有卖的！
再答：这种发酵酸菜专用的发酵粉目前没有卖的，我们工厂做液体乳酸菌菌种用于发酵酸菜。

乳酸菌粉能用作发酵酸菜吗高中生物酸菜是乳酸发酵吗? 怎样控制酸菜在真空包装中二次发酵（防止胀袋,或者说防止乳酸菌再次发酵）乳酸菌酸奶是发酵的吗? 乳酸菌发酵会产生二氧化碳吗? 乳酸菌发酵属于现代生物技术吗? 乳酸菌发酵材料去哪买知道吗? 乳酸菌发酵原理是什么? 巴氏杀菌的纯牛奶能用来发酵成酸牛奶吗?（巴氏杀菌后的遗留菌和乳酸菌一起有冲突吗）谁知道酸菜发酵后产生什么物质? 自己用乳酸菌发酵出来的酸奶食用ok吗? 乳酸菌可以直接发酵淀粉吗?,酵母菌呢?