我有个纳闷的问题:饺子在水中煮,怎么也不会发黄发焦,而在油中炸,过一会儿就发黄发焦.为什么?

我有个纳闷的问题:饺子在水中煮,怎么也不会发黄发焦,而在油中炸,过一会儿就发黄发焦.为什么? 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄发焦,而在油中炸过一会就发黄发焦,用物理知识回答 饺子在水中煮，怎么也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会就会发黄变焦，这一现象说明______． 饺子在水中煮,怎么也不会变得发黄变焦,而在油锅中煮,不一会儿就变得发黄变焦.为什么,不要说得太深奥 在日常生活中,将棉制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了为什么 为什么将面制品放在水中煮,不会发黄；而在油中煮,则会发黄、变焦? 在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦；而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.这一现象说明了（油的沸点比水高 纸时间长了为什么会发黄、发脆 用水煮饺子,怎么煮都不会发黄变焦;而放在油锅里炸,很快就变黄变焦是什么原因? 在纸上用牛奶写字,在用火烤,牛奶为什么会发黄? 把同样水饺放入水中煮和放在油中炸,油炸的水饺变焦了,而水煮的没有发黄变焦 这说明 洋白铜为什么在常温下会发黄