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一种生长在泥田里的黑色的小水果 味道很甜,圆形 、椭圆形的形状.求名字 已经其营养价值.

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/03 12:30:26
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如题,一直都不知道那玩意叫什么,
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荸荠,古称芍、凫茈,又叫乌芋,南方称马蹄、地栗.藕与荸荠除水分外,主要营养成分为淀粉,含量为20%左右,其它营养成分均少.藕的孔中易受水或 污泥中的微生物污染,荸荠发芽处常有姜片虫卵,均难于洗净,生吃未彻底洗净的藕和荸荠容易带来疾 病(包括寄生虫病),最好熟食.藕可做成藕粉,容易消化,用沸水冲拌即可当流质饮用,常用作病人 饮食中流质的必备食品,也可用于烹调的粘稠剂或润滑剂