(2009•汕头二模)2007年10月,一台湾女孩因食用河虾后服用大剂量的维生素C而中毒.菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同
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(2009•汕头二模)2007年10月,一台湾女孩因食用河虾后服用大剂量的维生素C而中毒.菜谱中记载:河虾不宜与西红柿同食.主要原因是河虾中含有五价砷,西红柿中含有比较多的维生素C,两者同食时会生成有毒的3价砷.下列说法正确的是( )
A.在该反应中维生素C作催化剂
B.砒霜是砷的氧化物,由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是3价砷
C.因为河虾中含有砷元素,所以不能食用
D.上述反应中维生素作氧化剂
A.在该反应中维生素C作催化剂
B.砒霜是砷的氧化物,由上述信息可推知砒霜中含有的砷可能是3价砷
C.因为河虾中含有砷元素,所以不能食用
D.上述反应中维生素作氧化剂
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A、由信息可知,反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故A错误;
B、由信息可知,含有3价砷的物质有毒,砒霜是砷的氧化物,且有毒,则砒霜中含有的砷可能是3价砷,故B正确;
C、河虾中含有五价砷,无毒,则能够食用,故C错误;
D、反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故D错误;
故选B.
B、由信息可知,含有3价砷的物质有毒,砒霜是砷的氧化物,且有毒,则砒霜中含有的砷可能是3价砷,故B正确;
C、河虾中含有五价砷,无毒,则能够食用,故C错误;
D、反应中砷元素的化合价降低,则维生素C中某元素的化合价升高,则维生素C在反应中作还原剂,故D错误;
故选B.
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