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(2014•奉贤区二模)BHT是一种常用的食品抗氧化剂,从出发合成BHT的方法有如图两种.下列说法错误的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/15 15:49:05
(2014•奉贤区二模)BHT是一种常用的食品抗氧化剂,从出发合成BHT的方法有如图两种.下列说法错误的是(  )


A.两种方法的反应类型都是加成反应
B.BHT在水中的溶解度小于苯酚
C.BHT与都能使酸性KMnO4褪色
D.从绿色化学角度分析方法一优于方法二
(2014•奉贤区二模)BHT是一种常用的食品抗氧化剂,从出发合成BHT的方法有如图两种.下列说法错误的是(  )
A.方法一为加成反应,而方法二中酚-OH的邻位H被叔丁基取代,为取代反应,故A错误;
B.BHT中含有的憎水基烃基比苯酚多,所以在水中的溶解度小于苯酚,故B正确;
C.BHT和中都会有酚羟基,都能够被酸性高锰酸钾溶液氧化二使酸性KMnO4褪色,故C正确;
D.反应一通过加成反应生成BHT,原子利用率为100%,而反应二为取代反应,原子利用率不是100%,所以从绿色化学角度分析方法一优于方法二,故D正确;
故选A.