作业帮 > 化学 > 作业

用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗

来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/31 04:21:53
用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗
用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗
可以,只是效果不如食用碱,因为小苏打的主要成分是NaHCO3,其分解以后就是Na2CO3,即食用碱的主要成分.