苹果削皮后变红是因为铁离子被氧化还是因为酚被氧化成醌?

苹果削皮后变红是因为铁离子被氧化还是因为酚被氧化成醌? 苹果削皮后表面颜色变为棕黄色是铁离子氧化的原因呢还是酚类物质化氧为醌类物质的原因呢 削皮的苹果,被氧化了,还可以吃吗? 用试纸测氯水ph先变红后褪色,因为氯气强氧化性,这句话对么 用试纸测氯水ph先变红后褪色,因为氯气强氧化性 含有下列离子的水溶液,长期露置于空气中会变质.但不是因为被氧化的是: 含有下列离子的水溶液,长期露置在空气中会变质,但不是因为被氧化的是( ). 谁知道铝丝为什么会氧化,是因为时间还是温度,怎么能不让其氧化变黑,或是减缓.氧化变黑后有没有办法恢复原来的光泽 NADH被氧化成NAD+进入TCA循环.是因为这个NAD+才具有氧化态的么 氯水有强氧化性是因为次氯酸还是次氯酸根? 有NO3-存在的溶液中一定不存在亚硫酸根离子是因为H+还是NO3的强氧化性 到底是硝酸根离子与亚硫酸根生成硫酸根离子,还是硝酸与亚硫酸根生成硫酸根离子?不是因为硝酸有强氧化性