甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色,将此根切成小块,放入蒸馏水中,水的颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根,再放入蒸
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/31 01:30:16
甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色,将此根切成小块,放入蒸馏水中,水的颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根,再放入蒸馏水中,则水变为红色,原因是( )
A. 盐酸破坏了细胞壁
B. 盐酸破坏了细胞膜
C. 盐酸破坏了原生质层
D. 花青素溶于盐酸不溶于水
A. 盐酸破坏了细胞壁
B. 盐酸破坏了细胞膜
C. 盐酸破坏了原生质层
D. 花青素溶于盐酸不溶于水
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A、细胞壁的组成为纤维素,半纤维素,果胶,本身无选择透过性,A错误;
B、如果只破坏细胞膜,不破坏液泡膜,身为大分子的花青素也不能出来,所以是既破坏了细胞膜,也破坏了液泡膜,即破坏了原生质层,B错误;
C、加入盐酸使水变红色,是盐酸破坏了生物膜的选择通过性,而花青素存在于液泡,它不仅破坏了细胞膜的选择透过性,还破坏了液泡膜的透过性,C正确;
D、盐酸不是有机溶剂不溶解花青素,D错误.
故选:C.
B、如果只破坏细胞膜,不破坏液泡膜,身为大分子的花青素也不能出来,所以是既破坏了细胞膜,也破坏了液泡膜,即破坏了原生质层,B错误;
C、加入盐酸使水变红色,是盐酸破坏了生物膜的选择通过性,而花青素存在于液泡,它不仅破坏了细胞膜的选择透过性,还破坏了液泡膜的透过性,C正确;
D、盐酸不是有机溶剂不溶解花青素,D错误.
故选:C.
甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色,将此根切成小块,放入蒸馏水中,水的颜色无明显变化;若先用盐酸处理此根,再放入蒸
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