苦瓜炒鸡蛋有毒吗拜托了各位 谢谢
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/17 13:21:27
苦瓜炒鸡蛋有毒吗拜托了各位 谢谢
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没有,苦瓜挺好的,请看下列分析 【科属】为葫芦科植物苦瓜的果 实.【别名】 凉瓜、癞瓜、锦荔枝.【性味归经】性寒,味苦;入心、肝经.【切效主治】清热祛暑,明目解毒,利尿凉 血,主治热病烦渴,中暑丹毒,目赤痈肿,痢疾,少尿等病症.【营养成分】每 100克含蛋白质 1.2克,脂肪 0.1克,碳水化合物3克,钾343毫克,钠1.8毫 克,磷36毫克,胡萝卜素0.08毫克,尼克酸0.8 毫克,硫胺素O.01毫克,抗坏血酸125毫克.此外,还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质.【食疗作用】 1.促进饮食,消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质 奎宁,有利尿活血,消炎退热,清心明目的功 效.2.防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用;苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能 加强巨噬细胞的吞噬能力,临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止 恶性肿瘤生长.3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品.【保健食谱】 1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克,芝麻酱、 蒜泥各适量.先将苦瓜去皮、瓤,切成细丝,用 开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,然 后将芹菜、苦瓜同拌,加入作料调匀即可.本菜 肴具有凉肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血 压患者食用.2.苦瓜茶 苦瓜1个,绿茶适量.将苦瓜上端切 开,挖去瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴于; 将阴干的苦瓜,取下洗净,连同茶切碎,混匀,每取10克放入杯中,以沸水冲沏饮用.此茶具有 清热解暑,利尿除烦之功效,适用于中暑发热,口渴烦躁等病症.3.苦瓜汁 鲜苦瓜500克.先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁.本汁具有清热明目的功效,适用于肝 火上炎,目赤疼痛者饮之.4.苦瓜泥汁 生苦瓜三条,白糖60克.先将苦 瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水 汁挤出,一次性凉饮.此汁具有清热利湿,通窍 之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀 痛,舌红苔黄,小便短赤等病症.【注意事项】苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食 用.