微波炉加热食物,与用电炉加热食物,原理上是否一样?哪种的效率高?

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/31 14:26:24

原理不一样的.
电炉是电流的热效应,通过电阻丝产生的热传递给食物,把食物加热.
但微波炉就不一样,它是通过磁场与电场的改变,产生微波使具有极性的分子发生“剧烈运动”而产生热量的.水分子是极性的,所以在微波炉中可以被加热.但象CO2这种直线型的非极性分子,在微波炉中是不能被加热的,因为二氧化碳分子,不会受微波的作用而运动.所以把“冰”放进微波,冰会变成水；但把“干冰”放进微波炉,如果不考虑热传递,干冰是不会变成气态二氧化碳的.

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