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请问,蛋白质,脂肪,与氢氧化钠,反应会破坏营养吗?

来源：学生作业帮 编辑：百度作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/07/20 19:34:43
请问,蛋白质,脂肪,与氢氧化钠,反应会破坏营养吗?
比如　用220克牛奶 去溶解70克氢氧化钠 ,那么 牛奶里面的许多有益成分 会不会受到破坏?(做手工肥皂用的)
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请问,蛋白质,脂肪,与氢氧化钠,反应会破坏营养吗?
具体不知道,但是一起放的话会发生皂化反应氢氧化钠中的羟基与牛奶中的酸根互换,生成甘油、脂肪酸,其中甘油是肥皂的主要作用成分,在牛奶中只要是酸性的都会被中和!破坏其原有的成分,但是依然会显弱碱性!
请问,蛋白质,脂肪,与氢氧化钠,反应会破坏营养吗? 蛋白质遇酸会破坏营养吗 营养中的蛋白质进入体内后会转化成脂肪吗 请问使用微波炉加热食物会把食物的营养全部破坏吗? 脂肪是长身体的营养,蛋白质是产生能量的营养吗? 氢氧化钠与硅酸钠会反应吗 氢氧化钠会与稀盐酸反应吗 氢氧化钠溶液会与二氧化碳反应吗 与氢氧化钠溶液会反应吗? 氢氧化钠溶液与二氧化硅会反应吗 氢氧化钠与水反应会放热吗 蛋白质会与酸反应吗?