(2009•昆山市二模)食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品对人体有害的是( )
来源:学生作业帮 编辑:百度作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/11 13:53:01
(2009•昆山市二模)食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品对人体有害的是( )
A.用工业酒精勾兑饮用酒
B.腌制咸肉时加入亚硝酸钠,可使肉质保持鲜红
C.蒸馒头时加入适量的小苏打
D.用甲醛水溶液浸泡海产品,以达到保鲜目的
A.用工业酒精勾兑饮用酒
B.腌制咸肉时加入亚硝酸钠,可使肉质保持鲜红
C.蒸馒头时加入适量的小苏打
D.用甲醛水溶液浸泡海产品,以达到保鲜目的
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A、工业酒精中一般含有甲醇,甲醇有毒,可能造成失明或死亡,所以错误.
B、亚硝酸盐有毒,不能食用,所以错误.
C、小苏打是碳酸氢钠,碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,所以正确.
D、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误.
故选C.
B、亚硝酸盐有毒,不能食用,所以错误.
C、小苏打是碳酸氢钠,碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,所以正确.
D、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误.
故选C.
(2009•昆山市二模)食品卫生与身体健康密切相关,下列做法不会导致食品对人体有害的是( )
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