为什么蛋白质分子PH大于溶液PH时会带正电,小于时带负电

来源：学生作业帮编辑：百度作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/19 12:44:46

蛋白质并没有pH值,而应该理解为蛋白质的等电荷点pH值,在该pH值,蛋白质分子的净电荷（正负电荷相抵后）为零.
如果溶液的pH小于蛋白质的等电荷点pH值：蛋白质上的-COO(-)就会加合H(+)而形成-COOH,即负电荷减少,而-NH2上就会加合H(+)而形成-NH3(+),即正电荷增加；也就是正负电荷总合不再相等,而是正电荷多了,所以带正电.
同理,如果溶液的pH大于蛋白质的等电荷点pH值：蛋白质上的-COOH就会脱去H(+)而形成
-COO(-),即负电荷增加,而-NH3(+)上就会脱去H(+)而形成-NH2,即正电荷减少；也就是正负电荷总合不再相等,而是负电荷多了,所以带负电.

为什么蛋白质分子PH大于溶液PH时会带正电,小于时带负电当某蛋白质处在PH小于它的等电点的溶液时,带正电,在电场中向负极移动,为什么?不是负极带正电吗? 蛋白质等电点pi＜ph时,蛋白质带负电,呈碱性,但是溶液的ph如果是酸性的,那么蛋白质怎么带负电为什么蛋白质溶液的PH值大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷蛋白质的结构与功能中的溶液PH小于蛋白质时,蛋白质带什么电荷?电泳时?极移动为什么质子带正电,电子带负电可溶性蛋白质为什么带负电在纯水(pH=7)中加入某蛋白质后,溶液的pH变为6,问该蛋白质的pI大于6还是小于6,为什么为什么得电子带负电失电子带正电? 为什么PH值大于等电点时带负电荷 ,小于等电点时带正电? 为什么氢氧化铁胶体粒子带正电,如何判断胶体带正电带负电? 电子带负电还是正电