维生素在生活中的应用黄瓜拌醋是因为维生素在醋中比较稳定还是因为什么?

维生素在生活中的应用黄瓜拌醋是因为维生素在醋中比较稳定还是因为什么? 维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C 维生素C在酸性环境中较为稳定,在高温下易被破坏,那么如何充分利用黄瓜中的维生素C呢? 维生素保健的作用在生活中的应用? 黄瓜中富含有维生素C,维生素C在pH 黄瓜含什么维生素 黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定 黄瓜中含有那些丰富的维生素 黄瓜里面含有什么维生素? 醋到底是酸性还是碱性说醋在体内的代谢物是碱性的,说醋是碱性食物.又说炒菜时加醋可以保护维生素C,因为维生素C在酸性环境下 水果的维生素C高还是番茄维生素C高,水果中什么维生素C含量最高 如何烹饪才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C